Pendahuluan
Rondo Royal adalah camilan tradisional khas Jawa yang berbahan dasar tape singkong yang dibalut adonan tepung dan digoreng hingga renyah. Nama "Rondo Royal" dalam bahasa Jawa berarti "janda mewah," yang mencerminkan bahwa makanan ini sederhana tetapi memiliki cita rasa yang istimewa. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 250 gram tape singkong, buang seratnya dan potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
baca juga : Nikmati Tradisi Kuliner Khas Kaur Ketupat Siwuk
Cara Membuat Rondo Royal
1. Menyiapkan Adonan
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
2. Membalut Tape
- Celupkan potongan tape singkong ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
3. Menggoreng Rondo Royal
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan tape yang sudah dibalut adonan tepung ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
- Rondo Royal siap disajikan hangat-hangat dengan taburan gula halus atau dinikmati langsung tanpa tambahan.
Kesimpulan
Rondo Royal adalah jajanan sederhana namun memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Perpaduan antara manisnya tape dan kerenyahan tepung membuat camilan ini digemari oleh berbagai kalangan. Jika ingin mencoba jajanan tradisional yang mudah dibuat, Rondo Royal bisa menjadi pilihan yang tepat!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar