Aneka Jenis Kolak Hidangan Manis Khas Ramadhan

Bulan Ramadhan identik dengan berbagai sajian manis yang menyegarkan saat berbuka puasa. Salah satu hidangan khas yang selalu hadir di meja berbuka adalah kolak. Dengan cita rasa manis dan gurih dari santan, kolak menjadi favorit banyak orang karena mudah dibuat dan memiliki variasi bahan yang beragam. Berikut ini beberapa jenis kolak yang populer di Indonesia.

1. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah jenis kolak yang paling klasik dan populer. Terbuat dari pisang kepok atau raja yang dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan, kolak ini memiliki rasa manis alami yang khas. Beberapa orang juga menambahkan ubi atau kolang-kaling untuk variasi rasa dan tekstur.

2. Kolak Ubi

Kolak ubi menawarkan sensasi rasa yang lembut dan manis dari ubi jalar yang direbus dalam kuah santan. Ubi yang digunakan bisa ubi kuning, ungu, atau putih, memberikan warna yang menarik dalam satu mangkuk kolak.

3. Kolak Labu Kuning

Labu kuning memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami yang membuatnya cocok untuk diolah menjadi kolak. Labu kuning yang dimasak bersama santan dan gula merah menghasilkan kolak yang creamy dan menggugah selera.

4. Kolak Kolang-Kaling

Kolang-kaling sering dijadikan tambahan dalam berbagai jenis kolak. Namun, kolang-kaling juga bisa menjadi bahan utama dalam kolak dengan kuah santan manis. Teksturnya yang kenyal membuat hidangan ini semakin menarik.

5. Kolak Candil (Bubur Biji Salak)

Kolak candil atau bubur biji salak dibuat dari bola-bola ubi yang dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dimasak dalam kuah gula merah dan santan. Teksturnya yang kenyal dan kuahnya yang kental menjadikan kolak ini salah satu favorit saat Ramadhan.

Baca Juga :

Dadar Gulung: Kue Tradisional dengan Isian Kelapa Manis

 

6. Kolak Durian

Bagi pencinta durian, kolak durian adalah pilihan yang sempurna. Daging durian yang harum dan legit dimasukkan ke dalam kuah santan manis, memberikan sensasi rasa yang mewah dan nikmat.

7. Kolak Singkong

Singkong yang dimasak hingga empuk dalam santan memberikan rasa yang lembut dan gurih. Beberapa orang juga menambahkan pandan atau nangka untuk aroma yang lebih harum.

8. Kolak Campur

Jika ingin menikmati berbagai bahan dalam satu mangkuk, kolak campur adalah pilihan terbaik. Campuran pisang, ubi, labu, kolang-kaling, dan candil dalam satu kuah santan memberikan variasi rasa dan tekstur yang unik.

Penutup

Kolak adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan energi setelah seharian berpuasa. Dengan banyaknya variasi kolak, Anda bisa mencoba berbagai jenis setiap hari selama Ramadhan. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian manis khas Nusantara ini!

Selamat menjalankan ibadah puasa!